Un petit changement de blog

Coucou, aujourd'hui pas de recette ici....mais je vous attends sur mon nouveau blog pour partager avec vous de nouvelles gourmandises.

Suivez-moi, c'est par ici:

http://lesrecettesdececi.over-blog.com/


Alors à tout de suite....

Mon troisième coeur

Bonjour à vous, encore une fois je tiens à vous remercier pour venir chaque jour sur mon blog et pour me laisser ces petits mots si gentils. Un grand merci parce que à chaque fois que je me connecte quand je rentre du travail, je suis heureuse de vous lire.



Et je tiens à remercier les envies de Maga pour ce troisième coeur, ça me touche. Donc merci!!


J'en profite pour déposer ce coeur de l'amitié que j'ai pris chez les envies de Maga. Il doit faire le tour des blogs afin de tisser un lien d'amitié entre nous...même s'il est déjà tissé!! Mais bon il est toujours bon de rappeler aux personnes qui nous entourent combien on les aime. Donc si tu le souhaites, agrandit ce lien en mettant ce coeur dans ton blog et en disant chez qui tu l'as pris!!



Un gros bisous à vous et à demain pour une nouvelle recette!! Bonne journée

Coucou, juste un petit message de dernière minute: Je vais changer de blog très bientôt. Les curieux qui veulent déjà aller y faire un tour c'est par ici: http://lesrecettesdececi.over-blog.com/

Cupcake chocococo

Coucou, à la force de voir des cupacakes sur tous les blogs et de fondre devant l'écran, j'ai décidé de m'y mettre moi aussi!! En exclusivité je vous présente mon tout premier cupcake à la noix de coco, aux pépites de chocolat et sa délicieuse chantilly au nutella...le tout pour le bonheur des papilles....

Préparation: 15mn
Cuisson: 15mn
Pour 9 cupcakes

Ingrédients:
150g de farine
1/2 sachet de levure chimique
70g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé
50g de noix de coco rapée
1 oeuf battu
150cl de lait coco
50g de beurre fondu
50g de pépites de chocolat

Pour la chantilly au nutella:
20cl de crème liquide
3cs de nutella

Préparation:
-Mettez au congélateur la crème liquide dans un saladier avec les branches du batteur.
-Préparez le muffin: mélangez tous les solides ensemble, puis délayez petit à petit en ajoutant d'abord l'oeuf, le lait et le beurre. Mélangez bien et ajoutez les pépites. Versez dans les moules en silicone et enfournez dans un four préchauffé à 170/180ºC pendant 15 mn.

Pendant ce temps, préparez la chantilly: Montez la crème en chantilly bien ferme et ajoutez le nutella. Battez juste le temps que la chantilly ce mélange au nutella. Disposez dans une poche à douille et reservez au frais. Une fois les muffins froids, déposez la chantilly dessus et décorez selon votre gout...


Alors!! Le résultat??? J'approuve!! C'est une pure gourmandise...à faire et à refaire....bonne journée et à demain. N'oubliez pas!! Régalez-vous!! Bisous

Coucou, juste un petit message de dernière minute: Je vais changer de blog très bientôt. Les curieux qui veulent déjà aller y faire un tour c'est par ici: http://lesrecettesdececi.over-blog.com/

Focaccia au fromage de chèvre et jambon fumé

Bonjour, j'éspère que vous allez bien!! Aujourd'hui je vous présente notre amie Foccaccia sans sa version au fromage de chèvre...j'éspère qu'elle vous plaira. Et oui Mes beignets au chocolat commençaient à s'ennuyer tous seuls dans leur rubrique, donc il fallait bien que je les aide à se sentir moins seuls....

Préparation: MAP + 10mn
Cuisson: 25mn
Pour 4 personnes

Ingrédients:
350g de farine
25g de levure de boulanger
15cl d'eau tiède
1 bonne pincée de sel

Garniture:
100g de gruyère rapé
1 bonne poignée de basilic
1/2 buche de chèvre
2 tranches de jambon fumé
4 cs d'huile d'olive

Préparation:
-Faites la pâte en seleccionant le programme pâte.
-Une fois la pâte prête, étalez-la en 1cm d'épaisseur en long. Sur une moitié, répartissez d'huile d'holive au pinceau, puis le basilic haché en l'incorporant un peu dans la pâte. Parsemez de gruyère, de morceaux de chèvre, de morceaux de jambon fumé et recouvrez de l'autre moitié de pâte. Fermez bien la pâte, recouvrir d'huile d'olive avec un pinceau et parsemez d'herbes séchées, orégan, thym...

J'ai beaucoup aimé, c'etait très bon...c'est sur j'en referai, mais en variant les gouts biensur!!
Gros bisous à vous et n'oubliez pas, régalez-vous.....

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Aumonière au saumon fumé et sa chantilly citronnée

Aujourd'hui je vous propose une bonne petite recette de galette!! Et oui vous le savez déjà, je suis bretonne et chez moi la galette c'est sacré...j'adore ça!!
Préparation: 15mn

Cuisson: 10mn
Pour 4 personnes


Ingrédients:
4 galettes
4 noix de beurre
200g de saumon fumé
4 pommes de terre de taille moyenne
125g de féta
10cl de crème liquide
ciboulette fraiche, jus de citron
sel, poivre

Préparation:
-Mettez la crème liquide dans un saladier avec les branches du batteur au congélateur.

-Faites cuire les patates coùpées en rondellesavec une noix de beurre. Salez et poivrez.

-A feux doux, faites fondre dans la poele la noix de beurre et ajoutex la galette. Au milieu déposez la féta rapée à l'économe, le saumon fumé et quelques pommes de terre. gardez-en pour la présentation.

-Pendant que ça cuit, montez la crème liquide en Chantilly et à la fin mettez quelques gouttes de citron, le poivre, la ciboutte finement hachée et une pincée de sel.

-Pliez la galette en aumonière, et faites la présentation, déposez-la chantilly citronnée à l'aide d'une douille.

Bon appétit et à demain pour une nouvelle recette....bisous

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Petit fondant au chocolat au lait coeur nougat, le défi

Voilà, c'est à mon tour de lancer le défi!! J'ai choisi cette recette, j'éspère que ça vous plaira!!! Pour voir le post c'est par ici.

Les deux nominées sont:La cuisine de Chris et Rachel et les gourmandes.

Voilà les dés sont lancés, c'est à vous de jouer!!

Bisous et bonne journée


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Le twix géant de Mewmewchou, le défi!!!

Aujourd'hui est un grand jour!! J'ai enfin relevé le défi que m'avait lancé ma copine mewmewchou . Si vous ne la connaissez allez vite sur son blog, elle a pleins de supers idées, il y a pleins de recettes à base de chocolat, (j'avoue mes préférées). Mais elle a aussi d'autres recettes, elle fait des supers pates fraiches.... bon je ne vais pas tout dire...sinon il n'y a plus de surprises...

Préparation: 50mn
Cuisson: 40mn
Pour 8 personnes

Ingrédients:
-La base au chocolat:
120 g de beurre
180 g de farine
60 g de cassonade
4càs de cacao noir en poudre

le caramel:
1 boite lait concentré sucré
120 g de cassonade
120 g de beurre

Le miroir à la pralinoise:
200 g de chocolat pralinoise
10cl de crème liquide


Préparation:
-Mélangez tous les ingrédients à l'aide de vos petites mains jusqu'à l'obtention d'une texture de sable fin. Foncez un moule et appuyez avec le fond d'un verre. Cuire à four préchauffé à 180 C pendant 25 mn.

-pendant ce temps , préparez lecaramel: Mélangez tous les ingrédients dans une casserole et porter à ébullition sans cesser de remuer. Baissez le feu et continuer de touiller jusqu'à ce que le caramel épaississe et prenne une jolie couleur .Verser le caramel, sur la pate sablée chocolatée et laisser prendre au réfrigérateur.

-Pour la couverture chocolatée à la pralinoise: faites fondre votre chocolat avec la crème liquide. Mélangez bien et versez sur le caramel quand celui ci devient dur.


Je tiens encore une fois à te remercier mewmewchou pour m'avoir lancé ce défi parce que je me suis régalée, moi et mes invités. C'est une petite tuerie!!

J'ai dû faire des petits changements dûs à un petit problème technique ( plus assez de beurre, en Espagne il n'y a pas de sucre de canne liquide et la crème fraiche est hors de prix). Pour la recette de base c'est par ici.

Ah! Ah! Maintenant c'est à mon tour de lancé le défi!! Demain je vous donne la recette et les 2 personnes que j'aurais choisies. Bisous et bonne journée


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